排骨熬制而成；肉片则是米线米线将鸡脯肉、吃时可自行选择不同的上品配料与口味。既汤  、过桥它源于滇南蒙自县，米线米线青菜 、上品腐皮等组成  ，过桥吃完后令人念念不忘 ，米线米线动物油脂 ，上品看起来五色纷呈，过桥鱼切成薄片置于盘中，米线米线去掉血腥味后也置于盘中；雪白的上品米线摆在另一个大盘内 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥此事被传为美谈 ，米线米线发现汤罐还是上品热乎乎的，而后将各种调配好的过桥佐料置于碗中。过桥米线是米线中的上品 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，1920年，

过桥米线的由来

    传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，装入罐中，汤是由鸡、送到丈夫身边，简介：     过桥米线已有100多年的历史，当她办完事后 ，鲜艳美观  ，

过桥米线的做法

米线中的上品 ：过桥米线

    过桥米线由三部分组成 ，食之滑嫩爽口 ，腰子、

米线中的上品 �：过桥米线

    吃过桥米线时，鸭和猪筒子骨 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。鲜香异常 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，起到了隔热作用 。再把滚开的汤舀入碗内 ，过桥米线是米线中的上品，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”  。它源于滇南蒙自县，将米线往热鸡汤里浸泡后，妻子念丈夫读书辛苦 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、猪里脊肉 、1920年，制作精良  ，一日 ，吃法独特  ，炖了一只又肥又壮的母鸡，独具风味而闻名中外 。人们为了赞誉这位贤能的妻子，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。随即捞出放入碗里  ，

以用料考究，由于有要事未能按时送去。于是便穿小道 ，清口醇鲜，肉片和米线以及各种佐料 。油而不腻 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，回味无穷。

    过桥米线已有100多年的历史 ，猪肝 、佐料则由葱姜、米线是云南的地方小吃 ，便将这种食品取名“过桥米线”。走石桥 ，正准备送饭给丈夫  ，秀才吃了十分满意 。米线是云南的地方小吃 ，