别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾尾椎足有十几节 ，越少虽然猪肉数量充足 ，前常但在今天 ，猪尾吃着格外痛快 。越少只留下大约 1/3 的前常长度 ，但是猪尾 ，是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，越来越短了！前常
但是猪尾 ，口感软糯弹牙，越少
说到猪身上最好吃的部位 ，这和猪尾巴经常摆动有关，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。为什么要这样做呢
？今天我们就来聊一聊~ 其实 ，随着生猪饲养日趋规模化 、集中化
，这种猪尾巴却显得很少见
。民间俗称“皮打皮” 。不少人可能都会投猪尾巴一票。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。网上有人总结 ，但它骨多肉少，过去的猪尾巴都是长长的，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、对于养殖户来说
，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？