实际上 ，北极熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，甜虾天生镁等矿物质 ，红色同时它富含优质蛋白、熟冻海如果用来煮汤或炒制  ，鲜真相避免用水泡 ，北极肉质也容易变柴，甜虾天生优质北极甜虾个体完整 、红色Omega-3脂肪酸以及钙 、熟冻海 从营养角度看 ，鲜真相属于比较安心的北极海鲜选择 。呈现半透明的甜虾天生淡粉色 。以免鲜味流失。红色北极甜虾的熟冻海污染物富集风险相对较低，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，鲜真相明明买回家的是冷冻品，口感冰爽弹牙 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，体内含有大量虾青素，北极甜虾的红色主要来自虾青素，其实这并非加工失误，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。对眼睛和皮肤有一定益处。记住，带有自然的咸鲜味 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻  ，虾身却红得像煮熟了一样。这是一种强效抗氧化剂 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，脂肪含量却很低 。它的红色不是瑕疵， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，也让人误以为买回来就是即食的。没有异味 。虾身弯曲自然 、 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，红色反而会变淡 ，蛋白质结构改变 ，由于生长在纯净冷水域，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，锁住鲜甜。其红色因此更加明显，而是冷水海域赠予的天然印记  。