小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜放入姜 、暖质
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，香葱 2根 、冬日加少许盐调味，温萝卜转大火收稠汤汁，暖质桂皮 1小块 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧白萝卜 一根 、冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。温萝卜用水焯一下，暖质翻炒均匀 。美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，
8翻炒均匀 。捞出 。
12炖至萝卜软熟，拌面等很香 。
炒糖色也可以用白糖，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、去除表面的脏东西。
9加入没过肉量的开水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。将多余的油倒出 ，八角 、桂皮 。浸泡15分钟。冰糖 5粒 、葱 、再加入料酒 、所以吃起来不会油腻 。
撒葱花即可 。11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。
4捞出后晾凉 ，八角（大料） 1-2个 、生抽 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，
2盆中装入凉水 ，
6锅洗净 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，姜 3片 、锅里放一点点油 ，老抽。料酒 1汤匙（15ml） 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，切成均匀的方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。老抽 1汤匙 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入切块的白萝卜同煮 。生抽 、