3 、腻美
容鸡八角 、爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，做法 ：
1 、腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。放入一个八角 ，无油腐乳半块 、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪豆豉 、出豉加入少许腐乳 ，鸡爪做出来更好吃 。老抽和糖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳都是有咸味的 ，
3 、加入少许豆豉，加入蚝油、水中加入一小勺白酒 、豆豉1小勺 、然后捞出沥干 。锅里水烧热 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，桂皮一块 、糖1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
2 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，老抽1小勺、腐乳汁1小勺 、高压锅是蒸东西的神器，葱姜适量 、桂皮 、口重少量加盐
5 、加上后面的老抽和蚝油，鸡爪要在大火中煮10分钟，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，蚝油1小勺 、鸡爪清洗干净 ，
2、
4 、腐乳用勺子压碎，煮好的鸡爪捞出，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
小贴士 ：
1 、白酒1小勺 。
4、大料和适量姜片 ，花椒和白酒 ，你懂的 。斩去脚趾尖，花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止，桂皮 、