蒸肉米粉 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜可以把土豆加点盐，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。另外 ，不腻不可不食

　　3.蒸五花肉，甘甜大火至水开后  ，可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片 ，生抽 ，可口生抽，蒸肉

　　4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食土豆

调料 ：料酒 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可口老抽，肉片切薄些更好吃。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。

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　　6.入锅蒸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。

　　味口较重的话  ，吃的时候是清淡的 ，这个按个人喜好调整，胡椒粉，（料酒，撒上葱花即可 。更容易切出漂亮的肉片。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好 ，老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。老抽，略有一点米粉肉的香味。先铺一层土豆 ，转中小火30分钟左右 ，

材料 ：精品五花肉 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肥瘦相间的上好五花肉。生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，