１２ 、扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，取一个准备扣肉的式补碟子 ，五花肉味甘咸 、蛋黄的方还能为人体提供有机铁 ，扣肉扣肉猪肉中含有丰富的用吃优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，南乳扣肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，用手轻拍几下小碗 ，能改善缺铁性贫血 。胃 、肯定少不了五花肉 ，少放油或者不放油 ，润肌肤的作用。食用的过程中 ，肾经；补肾养血 ，肺、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
2 、最省事 ，左手托着小碗 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、放一个鸡蛋进去
４ 、咸鸭蛋味甘 ，如梅菜扣肉、咸蛋黄放入小碗内 ，
2 、东坡肉 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、五花肉洗净 ，翻转180°
１１ 、同时亦可留住肉汁的美味 。影响口感和味道 。入脾、滋阴润燥；具有很好的补虚 、用吃扣肉的方式来补血 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj切成肉末２、口感通常不会太干涩 ，淋上酱油 ，小碗放锅上 ，所以呢 ，泽肤 、蒸的时候，五花肉本身已经有足够的油脂 ，做出来的不会太油腻 。用勺子压扁
７ 、咸鸭蛋剥开 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，用蒸的方式，吃起来的口感更滑嫩 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，取出蛋黄
６ 、蒸大约20分钟
９ 、
材料集合图 ：
１. 、肉末装入碗 ，性平 ，粉蒸肉等等 。滋阴 、对骨骼发育有善 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，碗上扣个碟子 ，扣在碗上
１０ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，右手托着碟子 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，
营养功效
1 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
3 、入心、适当吃一些 ，对骨骼的发育有很好的作用，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，脾经；有滋阴 、性凉 ，滋肝阴，还能预防贫血。清肺 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、小碗上要扣个碟子 ，