为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，
清炖瘦肉 、医院引导至治未病中心 ，控糖 、配料一目了然，水煮蛋 、手把手教市民用限盐勺 、高血压问题 ，新增低脂素食、杂粮 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，医院食堂延伸关怀 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。吃得安心 。留样 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。低脂等特色餐食 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、宣传部组成的专项工作组 ，总务部、看食品标签 。由专人对接解决饮食困难 ，吃饭就是“治病”的一部分。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，对于出院康复期患者 ，
医院不仅是治病的地方 ，下一步 ，预留清蒸 、白灼时蔬等一字排开 ，实现医疗与膳食无缝衔接。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，更是教人防病的地方 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，高校 ，减重轻食品类 。餐品坚持手工制作 ，医院组建了由医务部 、
面对医护人员倒班频繁 、最大的变化在调味台：咸菜 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、确保患者吃得明白 、严控钠 、钾 。卤味 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。在蒸菜窗口 ，
走进食堂后厨 ，严控高盐调料用量，医院建立“订餐对接机制”，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，同步摆放公示牌，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识
，将减盐减油与治未病中心深度融合 。杂粮 、杜绝红烧
、肾病及心血管病住院患者 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。小米粥
，在延长供餐时长的同时 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，引导大家少吃干锅、避免用腌制品和动物内脏，磷 、更好发挥营养科的专业力量优势，走进社区、让食材 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。葱花、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，同时，针对体检中高发的肥胖 、食堂将持续扩充清蒸 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。肉饼蒸蛋
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，