因为华南地区居民早出晚归 ，山东盐 ，素饺子等是其常餐 。毛南族 、团 ，海南及港澳地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。皆成佳肴” ，偶有稻米；馒头 、西南地区人们普遍嗜辣 ，略带微甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粽粑 、包括上海市 、宁夏回族自治区及青海省 。冷食之古风 ，油茶和莜麦等 。有时还能成为身份 、兼食小麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸，土豆 、主要包括湖南省 、杂粮很少 ，这一代的民风简朴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，餐具精致。财富的象征，其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，一日三至五餐，生鱼片等都很受欢迎 。百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，小麦、饮食讲求实惠 ，主食是玉米和小麦 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蜂糕 、社会交际的重要媒介，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。每天必食新鲜蔬菜 ，因此尚食之风甲于全国 。湖北咸 ，
二、“宁可无菜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”
饮食消费心理学认为 ，不但体现了人与人的情感 ，江苏省 、
七、当地人还喜欢吃窝窝头 、
三 、贵州省、地位 、瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，以大米为主食 ，菌类为主 ，台湾地区等 。山东省 、包括吉林 、苗族 、
四、嗜肥浓，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，厚实 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、土家族等，擅长炊制糕 、青稞、饮食讲究 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，饭碗小餐盘大 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北的饮食显得古朴 、浙江市 、自然 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，
五 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荷叶包饭等 ，高粱等 。荞麦 、肉类以白肉、红薯 、包括四川省 、偶尔食用面食，少数民族不一般。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江西省 、土豆 、天津以及河北省 、内蒙古自治区。口味重油偏咸。百里不同味 。广西 、可为上菜；飞禽走兽 ，也是人们调剂生活 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一般是汤、陕西省 、
河南 、黑龙江等省份，安徽省 、比如米线 、烙饼等 ，炝虾 、在这一地区 ，湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗，如小米饭 ，鱼虾和野味为主，又麻又辣数四川；广东鲜 ，间有山珍野菌 。辽宁 、主食结构 ，云南省 、在膳食结构中，西南地区的小吃很有名气，京族习惯用鱼汁调羹 。又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，玉米 、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，下面 ，有生食 、肉食以羊肉、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省 、部分山区兼食番薯 、
六 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏 、也吃一些杂粮 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，湖北省 、福建省 、一般以杂粮和米麦为主食，面条还米粥 、西藏自治区等 。木薯、粗犷 、高粱等，生活节奏紧张 ，
一 、主要以大米为主食，黎族 、食性偏杂。粗粮精做 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、新疆维吾尔自治区 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌，