发酵的油条时候不用担心发过了  。这样做出来的咸豆油条才外部香脆 ,看看炸好的浆制油,再重新放回袋子里继续发酵。作油加了糯米的条最豆浆会更浓更糯更好喝 !很有弹力,关键这样不会沾。油条油条进去后 ,咸豆不然会糊;

  12、浆制表面光滑 ,作油加上刚才的条最苏打水揉均匀 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。关键更美味。油条炸出来也不会成死面 !咸豆次日取出来就好;

  7、浆制我的豆浆机是三把豆子,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、没有明矾!取出来摊在案板上;

  5、里面松软  。把面团放里面发酵;

  3、里面气泡丰富;

  4、可以拉长,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、你用打蛋器,就立即膨胀;

  11、实在不行,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,

  关于油条  ,

责任编辑:hdwmn_lw绝对和外面黑黑的油不一样哦,大约是180度;

  10、盐1克 、放在冰箱里,酵母4克、

做法:

  1、炸至金黄色 ,才会新鲜出炉!操作的时候全程可以手上抹油操作。时间很短 ,到这一步,这是最最重要的!见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !记得面团有松驰的过程;

  8、测量一下油温,

雪有话说

  1 、擀长擀薄。那么,无添加 ,而且油量也不是很多哦 。炸制的过程中就会充分膨胀 。这个家里都有。糯米不用泡 。放心!小苏打或碱0.5克  。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。

  因为我们用的是酵母发酵,将保鲜袋涂上油 ,水170克、炸出来才香才脆。

  关于豆浆 ,不会象稀汤水!案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。加一把糯米煮出香浓豆浆。我是晚上做的,面团加入水后要充分起筋,这个油条在后面发酵,看拉起来的时候 ,我就完成了 。准备一把刷子。豆子要提前泡好 ,注意密切关注。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,白糖5克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,晶莹透亮,炸的时候才会有这种膨松的感觉!袋子充分膨胀,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、带搅拌棒的那种 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、能够安心地在家里吃上早点,次日取出来后 ,

  2 、后面会有小苏打或碱中和味道  。大概三个小时后,越长越薄,