做法 ：
1 、美味
2 、又养眼不要用老豆腐。豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣鸡蛋一粒 、美味打散 ，又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，并且用手轻轻压紧 ，黑木耳和胡萝卜适量 、另取适量水烧开 ，但也不要太多 ，荸荠去皮剁碎
4 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，将豆腐用勺子压成泥状 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用水淀粉勾芡 ，水淀粉 、加入荸荠碎 、
放入开水锅中蒸15分钟左右6、表面裹上鸡蛋丝、