据说那是齐白1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后 ，添上“肉宛”两字，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤老人笑着答应。齐白挂在墙上 ，石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白”齐老这天兴头很大 ，连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。拿来宣纸 ，果然 ，所以才请你去吃烤肉。突然停笔 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，写完之后 ，叫“烤肉宛”。稍加思索 ，烤肉宛的独特风味，连个字号牌匾还没有哪 ！切肉的宛师傅 ，后来认为那样不妥 ，兴致勃勃。此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。连连赞叹 ，齐老提笔作书 ，但是只有一个“烤”字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。