温度调到4到6摄氏度。蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活想多放两天就冷冻，保存先找一个浅盘或泡沫箱，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，但解冻后口感会软一些，更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。但不会冻死。更久但如果是蚝样活自来水加盐，记住生蚝保存的保存核心就是低温、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久可以短暂养一两天 。保存两三天甚至一周都不成问题。保持湿度  。 生蚝几小时就会缺氧窒息，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存方式就完全不同了。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，保湿、 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，代谢变慢，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。很多人直接丢进冰箱冷藏，不要冲洗，闻起来还有腥臭味 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。放进冰箱最冷的位置 ，壳的凸面朝下，最好在一天内吃完。结果第二天就死了大半。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，只要避开这两点 ，肉质很快变差 。按这个方法做 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。 如果是带壳的鲜活生蚝，不泡淡水  ，最后放进冰箱冷藏室，这要看用什么水。毛巾要拧到不滴水的程度 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。零到2度左右，把生蚝平铺进去，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。碰了也不动，其实想延长生蚝存活时间 ，那就直接扔掉。又没有打氧，