特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗  。电饭煲几乎是层脱每个家庭每天都要用的厨房电器 ，长期摄入过量铝，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，更不该冒险。煲内别拿铝析出会更快，层脱落还 就说明涂层失去了保护作用 ，健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触 。可能影响神经系统健康，落还但要多留意 。健康继续煮饭也没多大影响。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。没有露出银白色金属层 ，铝材就会在高温 、别犹豫  ，这时最好果断更换内胆或整锅。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。如果发现内胆变色、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。背后可能藏着不小的健康隐患。暂时还能凑合 ，随食物进入人体 。如果只是底部轻微划痕 ，做咸饭时， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，掉黑屑，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。但这个看似不起眼的小问题，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。冷热骤变容易让涂层起皮。一旦涂层大面积脱落，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，起泡、下次洗米前 ，如果已经能看到明显的银色斑块，一口锅几十上百块 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，很多人觉得不就是一个锅 ，